🌾 Insalate di riso e piatti freddi con riso integro e ben separato
In cucina trova la sua massima espressione come base per un piatto freddo, un’insalata di riso o come contorno, facendolo bollire per 45 minuti.
Può anche essere usato per la preparazione di un risotto però va fatta una pre-bollitura, così da ammorbidire il chicco e successivamente si può cuocere come risotto.
Per garantire la qualità più alta del settore selezioniamo solo i chicchi migliori e i processi di lavorazione sono lenti, a pietra e delicati così da evitare traumi e stress che abbasserebbero in modo drastico la qualità finale.
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